Jardin Vanille

Restaurant

Le restaurant, d’où la vue magnifique, sur la mer et les montagnes environnantes,
vous laisse bouche bée.

Le bar, lieu de convivialité, où les gens aiment se retrouver le soir autour d’un «Punch maison».

Une fois que vous serez installés à table, arriveront de la cuisine, les arômes des nombreux épices: poivres, girofles, curcuma, gingembre et autres, utilisés pour les cuissons d’excellents poissons en provenance de la baie située sous vos yeux :
Carangues, Thazards, Mérous, Espadons…de quoi mettre vos papilles en émoi !

 

Achetés quotidiennement aux pêcheurs du village, la fraîcheur de ces produits est garantie.
Bien sûr, vous pourrez déguster selon la saison, les très réputées crevettes sauvages de Madagascar, les langoustes, Camarons, Crabes de Mangrove, et vous ne repartirez pas sans avoir goûté la viande de zébu, si tendre et si savoureuse.

Les légumes frais, d’un goût extraordinaire vous surprendront. Les nombreux fruits, provenant de la montagne, vous régaleront. Livrés tous les jours par les enfants du village et leurs mamans. Fraîcheur et goût garantis.